前次作念酱卤牛肉的时辰，有小伙伴问好意思食君，剩下的酱卤汤汁奈何料理？

酱牛肉汤这样好的东西，固然是拿来作念凉面啦！

凉面细而质韧，汤汁凉爽，酸辣适口，胃口不能口点凉面，喝点汤，完全是个好选拔。

这说念食谱关联词好意思食君向嫁去延边的一又友提示的，浅易，可口，贞洁。吸溜吸溜，一大碗下肚！

朝 鲜 冷 面

湿热面 / 酱牛肉（带汤）

泡菜 / 西红柿 / 黄瓜 / 苹果 / 雪梨 / 鸡蛋

糖 / 盐 / 白醋 / 生抽 / 雪碧 / 芝麻

1. 蔬果洗净；鸡蛋煮熟；湿热面用水浸泡 20 分钟，用手将其搓散。

2.   熟鸡蛋对半切开，牛肉切片，西红柿切片，黄瓜切丝，泡菜切丝，雪梨切丝，苹果切丝。

3. 生抽 2 勺、糖 2 勺、白醋 4 勺、少量食盐、少量雪碧和酱牛肉汤搀杂均匀，放入雪柜冷藏。

4. 烧锅热把冷面下锅煮，边煮边用筷子把面条搞乱，煮到透光芒捞出，过两次冷水，控干水分备用。

5. 在冰镇好的冷面汤汁中放入冷面，治安摆入刚才准备好的食材，撒上芝麻（喜辣再加辣椒粉）即可。

冷面以清冷爽口而著称，这一大碗，险些即是酷热夏天的福利！

1.   对于冷面汤汁 —— 牛肉汤可用鸡汤代替，齐莫得的话，用矿泉水调亦然不错的；念念省事也可胜利购买冷面汤包。