“湛江金鲳鱼，又鲜又香！3、2、1，上蚁集！”跟着主播喊着倒计时，湛江海域的金鲳鱼通过直播间游向了宇宙各地的餐桌。10月11日，东方甄选在湛江开启双节后首场落地海上的直播，眩惑了向上200万东谈干线上不雅看，创下5.8万单订单量、卖出34.8万条、总销售额超600万元的亮眼收成。这场莫得明星大咖助阵的直播之是以告捷，凭借的恰是广东金鲳鱼的品性魔力。

直播布景中，真切海桁架式网箱在碧波间若有若无，恒兴渔业特呈基地的当代化衍生场景让不雅众目前一亮。这里不仅是广东省第一个深海网箱产业园，更是广东海洋牧场设立的一个缩影。镜头随从着渔民的身影，不雅众仿佛能感受到南海的海风，闻到海水的滋味，裸露那些在海水深处解放游弋的金鲳鱼。

一条鱼的产业外传

“中国金鲳鱼看广东，广东金鲳鱼看湛江。”这句在业内流传的佳话，谈出了湛江在金鲳鱼产业的霸主地位。联所有据炫耀，湛江金鲳鱼衍生产量约占宇宙35%，全省70%，是名副其实的行业风向标。

最新数据炫耀，2024年金鲳鱼以30.55万吨的年产量，初度冲突30万吨大关，蝉联宇宙海水鱼衍生品种年产量名依次一，越过了大黄鱼、海鲈等传统上风品种。广东当作中枢产区，产量占宇宙总量的54%，变成了从苗种繁育、饲料生产到加工出口的完好意思产业链。

这条鱼带来的不仅是厚味，更是实真的在的经济效益。

如今在湛江，金鲳鱼产业年产值超100亿元，径直带动从业东谈主口约10万东谈主，迤逦带动近100万东谈主，成为带动农民脱贫致富的特色产业。

蓝色牧场的品性密码

金鲳鱼对水质的条目近乎尖刻，而湛江三面环海，沿海水温领略、水质优良，为金鲳鱼提供了绝佳的助长环境。令东谈主惊奇的是，与湛江金鲳鱼分享这片海域的，还有被誉为“海上大熊猫”的中华白海豚，这一世态“活目的”无声地诉说着衍生环境的优胜性。

“金鲳鱼是深海赐予的礼物。”中国水产流畅加工协会金鲳鱼分会布告长周剑熙先容，“它们在远隔陆地的海域、22-28摄氏度的黄金水温下解放助长，而湛江海域一年四季齐安妥衍生，训诲了其私有的品性和可不雅的产量。”

这条鱼的养分价值更是退却小觑。金鲳鱼富含DHA和EPA等Omega-3脂肪酸，卵白质含量高达每100克鱼肉18-22克，且肉质鲜好意思、莫得肌间刺的特质，成为各年级段东谈主群的理念念聘任。大师指出，永久食用海鱼对健康大有裨益，这亦然沿海住户平均寿命略高于内陆的原因之一。

游向世界的广东滋味

金鲳鱼正以多种形状游向大众市集。在恒兴食物的加工车间，一条金鲳鱼可变成原条鱼、二去鱼、整夜埕鱼等不同家具，激动多元化骤然需求。这些家具不仅取得了“宇宙名特优新农家具”等巨擘认证，更在预制菜范围大放异彩，夺得广东预制菜十大名品“榜眼”等荣誉。其中，恒兴恒牌“整夜埕金鲳鱼”单品年销量过亿，成为预制菜市集的爆款。

外洋市集对广东金鲳鱼通常深爱有加。当今该品种已成为我国出口西洋、东南亚最多的水家具之一。早在2023年，宇宙金鲳鱼家具出口就达3.9万吨，畅销大众多地。其中，恒兴集团等企业所出口的水产家具均通过HACCP等外洋认证，基本能激动不同国度和地区的品性条目。

蓝色经济的新引擎

在广东省委、省政府的部署下，《对于狂放发展真切海大型智能衍生渔场的握行决策》正在全面激动，海洋渔业正向真切海迈进。

与此同期，恒兴集团当作国度级要点龙头企业，在广东、广西、海南等地狂放发展金鲳鱼衍生，打造了“从塘头到餐桌”的全产业链。集团开垦出200多款预制菜家具，年产能20多万吨。

跟着新式智能衍生平台的进入使用，金鲳鱼产业范围仍在快速扩展。这条金色的鱼，正游出一条产业发展的新航谈。它不仅是广东当代农业高质地发展的无邪注脚，更是蓝色经济发展的贫窭引擎。在微波粼粼的南海海域，金鲳鱼继续解放游弋，它们的死后，是一个正在崛起的海洋产业新期间。

撰文：温志勇

起原：南边农村报欧洲杯投注入口