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同仁堂与东来顺联手上新，推出温润草本暖锅套餐

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跨界互助带来破钞新体验

首旅集团所属东来顺与同仁堂集团联手推出的“温润草本暖锅套餐”套餐，自7月1日安靖推出起，就受到了宏大住户的心绪和心疼，短短几天里订单束缚。

东来顺集团品牌中心愚弄、东来顺“非遗”银刀弟子黄继平先容，新套餐别出机杼，在锅底里添加了同仁堂供应的草果、陈皮、茯苓、洋姜、干姜等食材，使其具备健脾祛湿的功效。

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“虽说是一份简便快捷的套餐，但内部的肉但是实打实的，是东来顺最经典的手切肉、上脑。十足良心套餐。”在东来顺职责了几十年的行政总厨、“非遗”办公室主任康利一拿起自家产物的品性，就掀开了话匣子，“东来顺的锅底以清汤为主，因为清汤不遮丑，羊肉好不好只须用清汤才调吃得出来。羊必须是内蒙古的羊，必须严格按师傅教的规章去骨、精选、切肉，必须达到选料精、刀工好意思、调料香、糖蒜脆、暖锅旺、底汤鲜、配料细、辅料全这八个表率。”

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强强连合引发产业转换力

一番话让东说念主越听越耳熟，不禁思起同仁堂久负著名的那副春联——“炮制虽繁必不敢省东说念主工，试吃虽贵必不敢减物力”，以及“配方独有、选料上乘、工艺精湛、疗效显赫”的制药特色。同仁堂和东来顺对品性的追求、对选材的尖刻、对工艺的锦上添花如出一辙。

两个著名中外的京城老字号此番联手，成绩于“党建引颈产业转换联建机制”，成员单元充分推崇上风，联手转换产物和劳动，打造新的破钞场景，为经济发展注入新活力。

一年来，同仁堂与东来顺的互助束缚加深，联袂打造“顺时而食”系列产物，延续推出了荟聚同仁堂养生饮片和东来顺卤肉成品的“食补+药补”联名礼盒，以及同仁堂联结时令养生需求配制的顺时养生茶饮“熬夜元气茶”，为到店用餐的顾主带去更多的健康好意思好选用。

“咱们与东来顺共同策画制作的中药香囊，还成为东来顺为女职工奉上的三·八妇女节小礼物，深受大众喜爱。”同仁堂健康药业公司渠说念功绩部北区总监景洪娇说。

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守正转换斥地揣摸新范式

“同仁堂和东来顺王人是老字号，能坚执上百年，等于坚持守正转换。好多传统的东西不可丢，必须竣工保留并传承下去。转换不是思怎么创就怎么创，必须在守正的基础上转换。”谈起今后的转换发展所在，康利颇有心得，用我方熟谙的暖锅食材举起了例子，“清汤锅底不可变，麻酱不可变，白菜、粉丝、冻豆腐‘白三样’不可变，它们的遑急性就非常于中药药方里的君药和臣药，依然成为品牌的特色了。但是再搭配哪些其他的涮菜、饮品以及调料，这个是不错联结季节特质和客群需求进行转换的。”

对此，东来顺“非遗”办公室副主任、东来顺非遗金刀弟子王国新亦然深有体会，他默示：“转换，等于个束缚包容新事物的经过。东来顺需要在守正的基础上，与同仁堂等品牌不绝探索转换之路。通过束缚尝试，接纳有价值的东西，丰富产物的内涵。同仁堂与东来顺共同追求的，王人是经得起时期历练和顾主招供的产物品性。”

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发布于：北京市